Kitabınızı ve kahvenizi alıp köşenize çekilme istediği uyandıran fındık unlu kek mükemmel seçeneğiniz olacaktır. Buram buram fındık kokusunu hissedeceğiniz eşsiz lezzetli tarifimizi denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı esmer toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı 7/24 Organik Glutensiz Fındık Unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı olarak kek harcına kuru meyve de ekleyebilirsiniz
Üzeri için:
İsteğe göre iri kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
Oda ısısında bekletilen yumurtalarımızı geniş bir kabın içine alalım ve esmer toz şekeri ekledikten sonra şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Süt, sıvı yağı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştıralım.
En son glutensiz fındık unumuzu ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kek harcımızı alalım. İri kıyılmış fındıkları üzerine serpelim.
Önceden 180 C ısıtılmış fırınımızı ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürelim ve kekimizi 30-40 dk arası pişirmeye devam edelim. Pişince fırından alalım ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakalım. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun!
