Ham kakaolar, üretilen kakao çekirdeklerinin herhangi bir fabrikasyon ve ısıl işleme maruz kalmadan, saf olarak tüketilen kakao çeşididir.
Hamur işleri, tatlılar, kek ve pasta gibi besinlerde kullanılan normal kakao tozu ise, fabrikada üretilen ve içerisinde birçok katkı maddesi bulunan bir üründür. Normal kakaoların içinde yüzde 20 oranında kakao tozu yer almaktadır.
Ham kakao ve kakao tozu farkı açısından en kritik nokta ısıl bir işlemden geçirilme durumudur.
Ham kakaolar tamamen organik ve saftır. Kakao tozu ise saf ve katkısız değildir. Ham Kakao tozu, kakao çekirdeğinin işleme girmeden sadece öğütülmesi ile elde edilir.
İşlenmiş kakao tozu kullanmak yerine; saf ve katkısız ham kakao tozunu www.724organik.com’dan avantajlı fiyatlarla satın alabilirsiniz.
Sertifikalı Naturel & Ham Kakao Tozu Satın Almak için Tıklayın!
Ham Kakao Parçacıkları (Kakao Nibi) Satın Almak için Tıklayın!
7/24 Organik Naturel 2'li Ham Kakao Parçacık ve Kakao Tozu Seti
