Kahvaltının yıldızı, beş çaylarının vazgeçilmezi enfes pankeki kakaolu denediniz mi? Ham kakao tozu ile lezzetine lezzet katan bu enfes tarif hem pratik hem de az malzemeli. Evinizdeki malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz kakaolu pankek tarifi için özel pankek tavalarını kullanabilir veya evinizde bulunan herhangi bir tavayı da bir anda pankek tavasına dönüştürebilirsiniz. Kakaolu pankek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ise çok basit. Gelin, hep birlikte bu enfes hamur işinin nasıl yapıldığına bakalım.
Kakaolu Pankek Nasıl Yapılır?
12 adet kakaolu pankek için 15 dakikalık bir hazırlama süresine ihtiyacınız vardır. Hazırladığınız karışımın pişirme süresi ise ortalama 20 dakikadır.
Kakaolu Pankek için İhtiyacınız Olan Malzemeler
▪1 paket kabartma tozu
▪4 tatlı kaşığı 7/24 Organik Ham Kakao Tozu
▪1.5 su bardağı 7/24 Organik Çiğ Karabuğday Unu
▪200 mililitre süt
▪2 yemek kaşığı esmer şeker
▪2 adet yumurta
Kakaolu Pankek Tarifi
Kakaolu pankek tarifi için toz şekeri ve yumurtaları derin bir kap içerisine alıp mikser yardımıyla karıştırmalısınız. Hızlı devirde gerçekleştireceğiniz karışımın üzerine ham kakao, kabartma tozu, un ve sütü ilave etmelisiniz. Boza kıvamını alan hafif bir akışkanlığa sahip olan hamurunuz pişirmeye hazır hale gelir. Yapışmaz ve yanmaz tabanlı bir tava içerisine az miktarda sıvı yağ dökmelisiniz. Eğer yağı fazla kaçırırsanız fazlalığı kağıt havlu yardımıyla alabilirsiniz. Çorba kaşığı veya büyük bir kaşık yardımıyla hazırladığınız karışımı tavaya dökmelisiniz.
Kakaolu Pankek Yapımı
Pankek yapımı için hamurların yuvarlak bir şekil alması gereklidir. Ürünlerin her iki tarafını da çevirerek renk alana kadar pişirmeniz gereklidir.
Kakaolu Pankek Sosu
Kakolu pankek sosu için çiğ kremayı kısık ateşte kaynatıp köpük köpük olduktan sonra ocaktan almalısınız. Kremanın içerisine küçük parçalar halinde böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyip kremanın kendi sıcağında erimesini sağlamalısınız. Hazırladığınız pankeklerin üzerine bu çikolatayı dökerek pankeklerin lezzetini artırabilirsiniz. Glütensiz kakaolu pankek yapmak için 7/24 Organik’in GDO’suz glütensiz un seçeneklerini tercih edebilirsiniz. Tavanızı yağlamak için tercih edebileceğiniz vegan yağlar pankekinizin hem sağlıklı hem de çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Püf Noktası
Kakaolu pankekinizin lezzetini artırmak için karışıma toz vanilya ya da vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
