Ne yesem diye düşündüğünüz anlara özel harika bir atıştırmalık tarifimiz var! Keten tohumlu krakerler! Glütensiz, rafine şekersiz sağlıklı mı sağlıklı bu tarifi mutlaka kaydedin. Çay saatlerinizin, ara öğünlerinizin kurtarıcısı olmaya aday!
Keten Tohumlu Kraker Tarifi için Malzemeler:
2,5 su bardağı 7/24 Organik Çiğ Karabuğday Unu
1 çay kaşığı yaş maya
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı haşhaş
Yarım su bardağı 7/24 Organik Soğuk Sıkım Zeytinyağı
bir tutam tuz
Üzeri için:
1 su bardağı 7/24 Organik Glütensiz Keten Tohumu
Biraz sulandırılmış yoğurt
Hazırlanışı:
Ilık süt ve mayayı karıştırarak üzerini kapatıp sıcak bir yerde yarım saat bekletin. İki su bardağı karabuğday unu, su, mayalı karışım ve zeytinyağını bir tutam tuz ile iyice yoğurun, gerekirse yarım su bardağı unu da yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamura disk şeklini verip bir saat mayalandırın. Bu sürenin sonunda hamura haşhaşı ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun. Tezgaha alıp ikiye kesin ve her bir hamuru bir santim kalınlığında açın. Ucu şekilli makarna bıçağı ile 1 cm genişliğinde ince şeritler kesip, yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine dizin. Üzerine fırçayla sulandırılmış yoğurt sürüp bol keten tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Kalan krakerleri kavanozlarda muhafaza edin.
Afiyet Olsun!
2'li Çiğ Karabuğday Avantaj Paketi için tıklayın!
Ara öğünlerin ve kahvaltıların kurtarıcısı glütensiz tahıl grubu için tıklayın!
