Öğütülmemiş Tane Kimyon

İçindekiler: 

Öğütülmemiş Tane Kimyon

Marka:

7/24 Organik

Orijinal Bölgesi:

Hatay

Raf Ömrü:

7/24 Organik Öğütülmemiş Kimyon tohum olarak kuru formda olduğu için tüm baharat çeşitlerinde olduğu gibi uzun süre ısı ve nemden uzak tuttuğunuz sürece tazeliğini kaybetmeyecektir.

Muhafaza Koşulları:

Ürünlerimiz ilk günkü tazeliği korumak ve kullanım kolaylığı sağlamak adına doğa dostu, kilitli ambalajıyla kullanımınıza sunulmuştur.

Serin ve kuru yerde saklayınız.

Kimyon Nedir?

Bilimsel adı Cuminum cyminum olan, maydanozgiller familyasından otsu bir baharattır. Anavatanı Akdeniz ve Orta Doğudur. Kimyon bitkisinden alınan kimyon tohumları kurutularak, tane kimyon elde edilir. Tane yani öğütülmemiş kimyon olarak da tüketilebilir, öğütülüp toz haline geldikten sonra da kullanılabilir. Kimyon baharatı kullanımı, yiyeceklere hoş bir aroma ve lezzet verir.  Türk mutfağında et ve sebze yemeklerinde kullanılırken, farklı ülkelerde pasta yapımında bile kullanılır.

Günlük kimyon tüketimi 3 gram (1 tatlı kaşığı) olmalıdır. Sağlık açısından faydalı bir baharat olsa da aşırı tüketimi vücutta sorunlara yol açmaktadır.

Kimyon Baharatının Faydaları Nelerdir?

Kullanıldığı her yemeğe lezzet katan kimyon, mutfaklarda en sık kullanılan baharatlardan biridir. Öğütülmemiş tane kimyon; sindirim ve bağışıklık sistemimizin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca vücudumuzdaki serbest radikallere karşı hücrelerimizi korur. Kandaki şeker düzeyini dengeler ve diyabet rahatsızlığının risklerini azaltır. Detoks etkisi göstererek cildimizi toksiklerden arındırır.

İçerisinden, temel besin kaynaklarının tümü bulunan kimyonun faydaları;

• Sindirim sistemine yardımcı bir baharattır. Özellikle ishalin tedavisinde kullanılır.
• Diyabet hastalığının kontrolüne yardımcı olur.
• Vücuttaki yağın yakılmasına katkı sağlar.
• Astım, bronşit gibi üst solunum yolu hastalıklarının iyileşmesine yardımcıdır.
• Gıda kaynaklı zehirlenmeler ve diğer hastalıklarının önlenmesi için kullanılır.
• Insomnia (uykusuzluk hastalığı) kontrolünde yardımcıdır.
• Anne sütünü arttırıcı etkileri vardır.
• İçerisinde Demir bulunduğu için kansızlığı önler.
• Cilt bakımını için yapılan kürlerin içerisinde kullanılır.
• Bebeklerde gaz sancısının giderilmesinde kullanılır.
• Bebeklerde ve çocuklarda kas, kemik gelişimine yardımcı olur.

Kimyon Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Kimyon baharatı, toz formuyla ya da öğütülmemiş (tane) kimyon olarak et yemeklerinde ve sebze yemeklerinde kullanılır. Türk mutfağında kebap çeşitlerinde sıklıkla kullanılır. Ayrıca et, balık , tavuk gibi kırmızı ve beyaz et çeşitlerinin marinesinde tercih edilir. Bunun yanı sıra sebze ve kuru baklagil yemeklerinde kullanılan bir baharattır. Gaz oluşturan yiyeceklerle tüketilmesi önerilen kimyon, vücuttaki gazın kolay atılmasını sağlar. Bu sebeple kuru fasulye, nohut gibi yemeklerde kullanılır.

 7/24 Organik Öğütülmemiş Tane Kimyon Nasıl Tüketilir?

Kokusuyla mutfaklarda kendini belli eden öğütülmemiş tane kimyonumuz; tavuk, ızgara, balık ve etlerin marinesinden sebze ve çorbalara kadar birçok farklı lezzete aroma katar. Ek olarak kış aylarında çay olarakta tüketebilirsiniz.

Bebeklerde Gaz Sancısına Kimyon İyi Gelir Mi?

Sindirim sistemine yardımcı olduğu bilinen kimyonun bebekler içinde kullanımı söz konusudur. Özellikle yenidoğan bebeklerde, gaz sancısı probleminde kimyon çayı tüketilmesi faydalıdır. Doğru miktarlarda tüketiminde bebeğin gaz sancısının ortadan kalktığı ve normale döndüğü gözlemlenir. Bebekler için kimyon çayı yapılışı; 1 çay bardağı suya 1 çay kaşığı toz kimyonu ekleyin. Bu karışımı orta ateşte kaynattıktan sonra soğuması için bekletin. Soğuyan kimyon çayını bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra bebeğinize az miktarda verin. Bebeğiniz için doğru tüketim ölçüsünü doktorunuza danışın.

Gaz sancısı yaşayan yetişkin bireyler içinde kullanımı söz konusudur. Yetişkinler için kimyon çayı yapılışı;

1. Bir bardak kaynamış suyun içerisine 2 yemek yakışığı toz kimyon ilave edip karıştırın. Sonrasında tüketebilirsiniz.
2. Bir bardak ılık suyun içerisine 2 yemek kaşığı toz kimyon ekleyip karıştırın. Karşımı orta ateşte kaynatarak soğumaya bırakın. Karşımı bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra tüketebilirsiniz.

Kimyon Yoğurt Kürü Nedir?            

Vücuttaki hücreler belirli bir süre sonra deforme olup kanser gibi çeşitli hastalıklara sebep olabilir. Bunun önüne geçmek için yoğurt ve kimyon kürü önerilmektedir. Sadece hastalıkların tedavisinde değil vücuttaki yağın yakılmasına da yardımcı olduğu bilinmektedir. Kimyon yoğurt kürü tüketildiğinde, yemeklerden sonra alınan yağın vücutta tutulmasını önleyerek zayıflamayı sağlar.

Kimyon yoğurt kürünün yapılışı: Orta boy tabağın içerisine yoğurdu ve 1 tatlı kaşığı toz kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tüketebilirsiniz. Özellikle yemeklerden önce tüketilmesi vücuttaki yağın yakılmasını kolaylaştıracaktır.

Kimyon Çayı Nasıl Hazırlanır?

10 tane kimyon tohumunu 2 su bardağı su ile kaynatınız. Tatlandırmak için içerisine az miktarda 7/24 Organik Tane Karabiber tohumunu öğüterek ekleyiniz. İçerdiği C vitamini ile bu çay, kış hastalıklarına karşı bağışıklık sisteminizi güçlendirir.  7/24 Organik Tane Karabiber ve Tane Kimyon Seti kış aylarında mutfağınızdaki en büyük yardımcılarınızdan olacaktır.

Kimyonun Besin Değeri Nedir?

Kimyonun 100 gramında 375 kalori bulunmaktadır. İçerisindeki diğer bileşenlerin oranı;

• Karbonhidrat: 44,4 gram
• Protein: 17,81 gram
• Yağ: 22,27 gram
• Lif: 10,5 gram
• Sodyum: 160 mg
• Potasyum: 1788 mg
• Kalsiyum: 931 mg
• A Vitamini: 1270 IU
• C Vitamini: 7,7 mg
• Demir: 66,39 mg